Käsekrainer mit Senf, vegetarische Würstel, Bosna, Trüffelpommes und Champagner: Wer die Wiener Würstelstände kennen lernen will, braucht vor allem eines: Appetit! Denn das Angebot am Würstelstand Wien ist vielfältig, oft traditionell, aber immer auch von aktuellen Einflüssen geprägt. So lohnt es sich immer wieder, an dem einen oder anderen Imbiss einen Zwischenstopp einzulegen. Unabhängig vom Speisenangebot hat das noch einen weiteren Vorteil für die Gäste der Stadt. Für die Wienerinnen und Wiener sind die individuell gestalteten und oft inhabergeführten Verkaufsstände nach wie vor ein beliebter Treffpunkt. Selten kommt man den Einheimischen so nah.
Da viele Standorte bis Mitternacht und länger geöffnet haben, sind die Würstelbuden auch nach einem Theater-, Opern- oder Kinobesuch ein heißer Tipp. Wir haben uns umgeschaut, köstliche und weniger überzeugende Imbisse genossen, sympathische Betreiber und kreative Standorte entdeckt. Natürlich haben wir unsere Favoriten gekürt. Wer dein Favorit wird, kannst du nur selbst herausfinden.
Zur Erläuterung:
An vielen der hier vorgestellten Wiener Würstelstände haben wir auf eigene Kosten (!) gegessen (erkennbar an den Bildern). Auf der Karte unten sind alle Standorte zusammengetragen, die uns bisher aufgefallen sind. Auch die, die wir noch nicht besucht haben. Die Reihenfolge der Vorstellung stellt keine Wertung dar.
Wiener Würstelstand in der Josefstadt
Die messingfarbenen Leisten des Wiener Würstelstands in der Josefstadt lassen erahnen, dass diese Würstelbude schon einige Jahre auf dem Buckel hat. Im Jahr 2019 gab es den letzten Besitzerwechsel und damit einher gingen einige Veränderungen. Betreiber Mike Lanner verpasste dem Stand ein modernes Konzept, verkaufte fortan Bio-Würstel und Veganes und machte den Wiener Würstelstand so zu einem beliebten Treffpunkt innerhalb des Grätzls. (Grätzl = Stadtteil).
Neben Sitzmöbeln aus Paletten gibt es einen Sandkasten für Kinder und an manchen Tagen Musik. Vor allem bei milden Temperaturen ist hier bis spät am Abend viel los. Äußerst dekorativ: An der Wand hinter dem Würstelstand prangt ein großes Graffiti.
Interessant ist das Angebot an Würsten, denn in Sachen Bio und Vegan gilt der Wiener Würstelstand als Vorreiter. Unser Favorit sind neben der vegetarischen Bosna die Kukuruzi Fritti: frittierte Maisstreifen mit scharfer Mayo.
Tipp: Den Besuch mit einer Aufführung im Theater in der Josefstadt verbinden!
Speisen: Bio-Wurst, Bosna, Hot Dog, Vegane Bosna mit Austernpilz-Würstel, Kafka mit Käsekrainer vom Giesinger,Lamm BosnaDazu: Wiener Rohscheiben (Kartoffelchips), Gemischte Gurkerl, Kukuruzi Fritti, Wiener Sauerkraut
Getränke: fancy Limonaden, Salzburger Augustiner Bier
Wiener Würstelstand, Pfeilgasse 1, A 1080 Wien – Google Maps
In den Wintermonaten geschlossen!
Alles Wurscht an der Börse
In der Nähe der Wiener Börse gibt es einen Wurststand, der selbst sehr verwöhnte Gaumen glücklich macht. Denn bei „Alles Wurscht“ ist alles ein wenig exklusiver. Über die Pommes werden Trüffel gehobelt, es gibt Gemischten Satz von Mayer, Chardonnay von Wieninger oder Champagner.
Bei den Zutaten wird viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Fermentierte Gemüse, Kimchi (!) oder Saucen sind hausgemacht. Der Leberkäs auf Wunsch vegetarisch. Dass die Extras hochpreisiger sind, entschuldigt die Qualität. Das Brot kommt vom Bäcker Öfferl. Sauerteigbrot und ungewöhnlichen Semmeln wie Misoweckerl stehen zur Auswahl.
Das Publikum ist bunt, steht auch mal mit Pelz und Champagner am Stand. Wer nicht stehen mag: Direkt neben „Alles Wurscht“ ist ein Mini-Park mit Tischen und Bänken. Am besten kreuz und quer durch die Karte probieren.
„Alles Wurscht“ gehört zu den Newcomern der Szene. 2015 hieß es der Imbiss noch Wiener Würstel.
Speisen: Wurscht, Hot Dogs, Bosna, Leberkäse, Außerdem: Trüffelpommes mit Grana, Beef Tartare, Calamari Fritti, Gemischtes (fermentiertes), Vegane Bosna, Currywurscht
Getränke: u.a. Schremser vom Fass, regionale Weine, Spritzer, Champagner, Tiroler Cola , Frucade
Gut zu wissen: BARZAHLUNG!
Börseplatz 1, 1010 Wien – alleswurscht.at – Google Maps
11.30 bis 20.00 Uhr – Sonntag geschlossen
Eh scho wuascht – Würstelstand am Wiener Zentralfriedhof
Wie verrückt muss man sein, um direkt vor dem Tor des Wiener Zentralfriedhofs einen Würstelstand zu eröffnen? Eigentlich gar nicht verrückt. Vielmehr ging es der Betreiberin Patricia Pölzl darum, mit dem Würstelstand ein Stück Wiener Kultur zu erhalten. Und das ist ihr gelungen. Da ohnehin viele Menschen den Friedhof besuchen oder dort arbeiten, kommen mehr Gäste vorbei, als wir erwartet hätten.
Die angebotenen Speisen waren im Vergleich zum Standort nicht so besonders originell. Aber es hat geschmeckt. Ein Imbiss für den kleinen Hunger zwischendurch und mehr muss es ja auch nicht sein.
Speisen: Hot Dogs mit Senf/Ketchup, div. Würstel (Frankfurter, Käsekrainer, Waldviertler, Curry- und Burenwurst, Bosna, Leberkäs, Extras: Kren, Pfefferoni, div. Gurken
Getränke: Softdrinks, Almdudler, Bier, Spritzer, Schnaps, Shots
Betreiberin: Patricia Pölzl
Simmeringer Hauptstraße 234, 2. Tor, 1110 Wien – eh scho wuascht – Google Maps
Mo geschlossen, sonst 11.00 – 19.00 Uhr
Gut zu wissen: Die Straßenbahn fährt direkt nebenan.
Extra Würstel Taborstraße
Extra-Würstel ist ein sehr neuer Wiener Würstelstand in der Taborstraße im zweiten Bezirk (Leopoldstadt). Seine günstige Lage vor einem Supermarkt in einem Wohngebiet macht ihn zum perfekten Zwischenstopp für Locals. Besonders beliebt sind die Spezialmenüs wie Kimcheese-Extra oder Crispy-Tofu-Extra. Dazu gibt es hier frittierten Blumenkohl (Karfiol) oder Mais. Außerdem Coleslaw-Salad.
Vor dem Stand ist viel Platz zum Quatschen. Man kann auch sitzen.
Speisen: Bosna, Würstel, Hot Dogs, Extra Dogs und Extra Fritti
Getränke: Softdrinks wie Fritz Cola
Gut zu wissen: Extra-Würstel macht zwischen den Weihnachtsfeiertagen eine Pause. Und es gibt einen zweiten Wiener Würstelstand.
Taborstraße 38, 1020 Wien (Leopoldstadt) – Google Maps
11.30 bis 00.00 Uhr außer Sonntag bis 16.30 Uhr
Würstelstand Bitzinger neben der Albertina
Die zentrale Lage zwischen Oper, Albertina und Hotel Sacher macht den Bitzinger Würstelstand zu einem bekannten Treffpunkt im ersten Wiener Bezirk. Markant ist der Bitzinger durch seinen auffälligen grünen Hasen auf dem Dach, eine Reminiszenz an die gleich daneben liegende Albertina, in der man den Dürer vor oder nach dem obligatorischen Würstel besichtigen kann.
Am Bitzinger, den es übrigens schon seit 1999 gibt, herrscht meist ziemlicher Trubel. Daran sind die Albertina, die naheliegende Innenstadt und auch das Hotel Sacher nebenan sicher nicht unschuldig.
Wer sich setzen will, spaziert in den Burggarten. Wer nach der Oper noch einen Moët braucht, kehrt ebenfalls am Bitzinger ein.
Speisen: u.a. Käsekrainer, Burenwurst, Sepp-reziner, Sacherwürstel mit Brot und Senf, Bosna (eine Sorte) und diverse Riesen Hot Dogs. Beilagen: z.B. Sauerkraut, Essiggurken, Kren – Vegetarische Kartoffeltaschen
Getränke: Softdrinks, Bier vom Fass, Wein, Champagner
Gut zu wissen: Seit 2009 gibt es einen zweiten Bitzinger am Wiener Riesenrad.
Albertinaplatz 1, 1010 Wien – www.bitzinger-wien.at – Google Maps
08.00 bis 03.00 Uhr
Alt Wiener Würstelstand – Zwischen Volkstheater und Museumsquartier
AKTUELL GESCHLOSSEN
Leider werden zur Zeit Baumaßnahmen auf dem Gelände durchgeführt, sodass dieser wunderschönen Stand zur Zeit geschlossen ist. Mehr Infos.
Der Alt Wiener Würstelstand ist ein beliebter Treffpunkt zwischen Volkstheater und Museumsquartier. Es lohnt sich, hier an warmen Sommerabenden vorbei zu schauen, denn dann ist die Stimmung am besten.
Es gibt keine Sitzplätze, sondern nur ein paar Stehplätze neben dem Imbiss. Dafür ist das Museumsquartier mit Sitzgelegenheiten direkt gegenüber. Außerdem gibt es hinter dem Volkstheater einen kleinen Park. Auch nah dran: Das Wiener 25 Hours Hotel.
Speisen: Beliebteste Wurstspezialität am Alt Wiener Würstelstand: Käsekrainer (probiert, war gut), verschiedene Hot-Dogs auch VEGAN, Leberkäse, Vegane Frankfurter mit Brot und Senf, klassische Beilagen
Getränke: Bier (Dose/Flasche), Wein, Spirituosen wie Jägermeister, Marille und Wodka, Kaffee, Tee, Softdrinks
Burggasse neben dem Volkstheater, 1070 Wien – Google Maps
10.00 bis 04.00 Uhr (Stand Juni 2024: geschlossen)
Herrmanns Würstelstand – Der Geheimtipp im 7.
Hermann’s Würstelstand hat wohl den ungewöhnlichsten Standort aller Wiener Würstelstände, denn er befindet sich in einer Seitengasse der Mariahilfer Str. in der Einfahrt zu einem Parkhaus.
Besucher loben die gute Bedienung und die Tatsache, dass hier geraucht werden darf. Vor allem zieht aber die ungewöhnliche Lage viele Besucher:innen an. Es gibt mehrere Sitzgelegenheiten und Tische.
Speisen: Bosna, klassisch, vegan oder als Kafka, Currywurst, verschiedene Würstel, Hotdog. Extras: u.a. Gurkerl, Pfefferoni, Kren
Getränke: Fassbier, Bier, einfache Weine, Longdrinks
Stiftgasse 5-7 in der Wiparkgarage, 1070 Wien – Google Maps
Woche: 10.00 bis 00.00 Uhr, Samstag 14.00 bis 00.00 Uhr, Sonntag geschlossen
Mat’s Würstelstand Wien – Treffpunkt am Praterstern
Der Praterstern ist einer der belebtesten Verkehrsknotenpunkte Wiens. Unweit des Bahnhofs befindet sich Mat’s Würstelstand, der bis spät in die Nacht geöffnet hat. Die Bedienung ist freundlich, das Essen eher durchschnittlich. Aber manchmal ist ein freundliches Wort wichtiger als die richtige Sauce zum Würstel.
Fazit: Von der Currysauce aus der Flasche waren wir leider enttäuscht. Standort, Aufmachung und Service haben aber ein Lob verdient.
Speisen: verschiedene Würste, Currywurst, Leberkäse, auch Pferdewurst
Getränke: Softdrinks und Dosenbier
Franzensbrückenstraße 2F, 1020 Wien – Google Maps
wochentags: 10.00 – 04.00 Uhr, Samstag: 17.00 – 04.00 Uhr, Sonntag: 14.00 – 04.00 Uhr
Speisekammer: Wiener Würstelstand am Urban-Loritz-Platz
Beim noch recht jungen Würstelstand Speisekammer (Eröffnung 12/2022) haben wir eine der besten Bosna Wiens gegessen. Die Bedienung ist total nett und bereitet neben den Klassikern auch Hot Dogs und verschiedene Bosna-Varianten (viele vegan) zu. Dazu gibt es Pommes. Wer mag, mit Trüffel und Grana Padano, auch hier ist die Sauce vegan. Nicht getestet, aber gesehen: Smashburger aus 100% Rindfleisch im Brioche Bun. Sah gut aus.
Der Imbiss wurde von Gastro-Neulingen eröffnet, denen man den Spaß an ihrem Laden anmerkt. Wer sich nicht daran stört, dass der Stand mitten auf einer Kreuzung neben der Straßenbahnlinie steht, kann davor ganz nett sitzen. Für einen Zwischenstopp in jedem Fall praktisch.
Speisen: Smashburger (Double / Single), Käsekrainer, Frankfurter und Bratwürste (alle auch als Hot Dog), Sauerteigbrot, Bosna (auch vegan), Kafka, Classic Dog, Kraut Dog, als Beilage: Fries oder Sauerkraut
Getränke: Verschiedene Softdrinks
Speisekammer, Urban-Loritz-Platz, 1070 Wien – Google Maps
Dienstag, Freitag, Samstag 11.00 – 03.00 Uhr, Mo, Mi, Do, So: 11.00 – 01.30 Uhr
Würstelstand Zum Hohen Markt: Ankeruhr und Fiaker
Der Würstelstand Zum Hohen Markt in der Wiener City ist der perfekte Stopp für einen Blick auf die bekannte Ankeruhr. Außerdem lassen sich vorbeirollende Fiaker beobachten. Mehr Wien am Würstelstand geht eigentlich gar nicht… Sitzen ist schwierig. Es gibt ein paar Stehplätze.
Speisen: Aufgeschnitten: u.a. Käsekrainer, Burenwurst, Teufelsgriller, Bio-Pilzwurst. Verschiedene Riesen HotDogs. Neben klassischem und Käseleberkäse gibt es Pferdeleberkäse Semmel. Beilagen klassisch: Perlzwiebeln, Kren, Kraut, Pfefferoni
Getränke: Softdrinks und viele verschiedene Biersorten
Hoher Markt ggü 8, 1010 Wien – Google Maps
Sehr unterschiedliche Zeiten zwischen 09.00 bis 04.00 Uhr – checken!
Zum Goldenen Würstel – Mittendrin im 1. Bezirk
Mitten in Wien, am belebten Graben steht der Würstelstand „Zum Goldenen Würstel“. Hier kehren viele Touristen ein. Das ist schon an der deutsch/englischen Speisekarte zu sehen. Schritt für Schritt führt das Menü der Gast durch die Bestellung. So wird auch dem Laien schnell klar, dass zu einem Wiener Würstel auch typische Beilagen gehören.
Speisen: Es gibt Hot Dog „In the Bun“ und Tellergerichte. u.a. Käsekrainer, Waldviertler, scharfe und milde Grillwürste zwischen 6,50 € und 8,50 € (2024) Als Beilagen werden Pommes und Brezen angeboten. Außerdem Leberkäse. Dazu: z.B. Kraut, Kren, Pfeffern, Essiggurken
Getränke: Klassische Softdrinks und Bier. Im Winter gibt es Glühwein.
Spiegelgasse 1, 1010 Wien – Google Maps
09.00 bis 04.00 Uhr
Wiener Würstelstand am Schwedenplatz
Wer in Wien zwischen dem 1. Bezirk und der Leopoldstadt zu Fuß oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs ist, kommt mit Sicherheit irgendwann am Würstelstand am Schwedenplatz vorbei. Zwischen zahlreichen Imbissbuden kann man sich hier noch für die Wiener Klassiker von Käsekrainer bis Burenwurst entscheiden. Gegessen wird im Stehen mit Blick auf den Donaukanal. Dieser Würstelstand hat manchmal bis sechs Uhr früh geöffnet!
Speisen: Bratwurst, Burenwurst, Debreziner, Frankfurter, Käsekrainer, verschiedene Leberkäse , Pferdeleberkäse, Bosna, Gurkerl, Pfefferoni (keine besonderen Extras)
Getränke: Softdrinks, Dosenbier, Wein Spirituosen
Schwedenplatz, 1010 Wien – Google Maps
Mo-Mi 09.00 bis 04.00 Uhr, Do-Sa 09.00 bis 06.00 Uhr, Sonntag 09.00 bis 00.00 Uhr
Gut zu wissen: Nur Barzahlung
Ausgabe – Kost und Kultur im Servitenviertel
Würstelstand oder Kunstkiosk? Die Ausgabe im Wiener Servitenviertel im neunten Bezirk zeichnet sich durch cooles Design, eine ausgefallene Speisekarte und ein sehr ungewöhnliches Angebot aus. Vor der Ausgabe liegt ein Perserteppich und in der Auslage werden Kolomann-Sonnenbrillen angeboten. Was ist hier los?
Der sehenswerte Kiosk ist ein reaktivierter Zeitungsstand aus den zwanziger Jahren, Selbst die markante Farbe, ein warmes Ochsenblut ist eine Reminiszenz an die früheren Betreiber. Heute zieht die Ausgabe ein kreatives und an Kulinarik interessiertes Publikum an. Gastronomisch wird mit Fokus auf Regionalität einiges geboten.
Rechts vom Würstelstand stehen ein paar Tische und Stühle, doch es kann passieren, dass die Musik auf dem „Dachgarten“ spielt…
Speisen: Austernpilzwürstel, Aufgeschnittenes (Beinschinkenplatte, Käse, Wechselndes Angebot vom Raclettesemmerl bis zum Ganslburger
Getränke: Frucade, Obertrumer Bier, täglich wechselnde offene Weine, Naturwein, Spritzer, Schnaps und Gin Tonic
Betreiber: Inanna Wolf und Luca Tamussino
Porzellangasse 1, 1090 Wien – Ausgabe Würstelstand – Google Maps
Mi — Sa: 16h — 21h
Gut zu wissen: Winterpause!
Würstel Kebap – Friedensbrücke
Der Würstel Kebap an der Friedensbrücke ist eine Mischung aus Würstelbude und orientalischem Grill. Neben Würstchen werden Sandwiches mit Chicken oder Falafel zubereitet. Außerdem gibt es Teufelsgriller.
Friedensbrücke 1, 1090 Wien
17.00 bis 01.00 Uhr, Freitag und Samstag bis 04.00 Uhr
Würstelstand Leo
In Döbling, einem im im Nordwesten von Wien liegenden Stadtbezirk befindet sich an einer viel befahrenen Kreuzung einer der ältesten Würstelstände Wiens (1928 gegründet): Der Würstelstand Leo. Durch seine auffällige hellblaue Farbe fällt er ziemlich stark auf und in sämtlichen TopTen Listen der Wiener Würstelstände, ist er genannt.
Speisen: Alle Arten von Würsten, auch seltene Sachen, wie Mangalica Sausage oder Turkey Cheese Krainer. Dazu Specials ohne Schwein und Hot Dogs. Für den großen Hunger: Grillteller. Außerdem Semmeln mit Leberkäse, klassische Beilagen wie Sauerkraut und eingelegtes Gemüse.
Getränke: verschiedene Biersorten, Wein, Softdrinks
Döblinger Gürtel 2, 1190 Wien – wuerstelstandleo.at – Google Maps
Mo 11.30 – 00.00 Uhr, Di 10.00 – 01.00 Uhr, Mi/Do 10.00 – 04.30 Uhr, Fr/Sa 10.00 – 05.30 Uhr, So 12.00 – 00.00 Uhr
Zum Scharfen René am Schwarzenbergplatz
Der Würstelstand „Zum Scharfen Renè“ ist eine Institution in Wien. An dieser Bude am am Schwarzenbergplatz treffen sich Locals und Touristen. Auch der Falstaff schaut vorbei, was dem Betreiber einen regelmässgen Eintrag in die Liste der besten Würstelstände der Stadt einbringt.
Speisen: Bratwurst, Käsekrainer, Burenwurst, Currysaucen, Chili HOT!
Getränke: Dosenbier, Softdrinks, Wein
Betreiber: René Kachlir
Schwarzenbergplatz 15, 1010 Wien – vomscharfenrene.at – Google Maps
11.00 – 23.00 Uhr Samstag, Sonntag geschlossen!
Gut zu wissen: Die Würste und Saucen können auch online bestellt werden.
Wiener Würstel am MAK
Noch nicht getestet
Weiskirchnerstraße (vor Nr. 1, gegenüber MAK) 1010 Wien – Google Maps
Wiener Würstelstand Kaiserzeit
Ein wegen seines besonderen Angebots beliebter Würstelstand nahe Augarten und Donaukanal. Dieser Stand wurde ab 1909 als Trafik und Zeitungsstand betrieben und dann als Wiener Würstelstand umfunktioniert.
Angebot: Frankfurter Würstel, Debreziener, Fischsemmel, Krainer, Blunzn und Leberkäse, Außerdem Langos.
Getränke: Tschechisches Bier08
Augartenbrücke- Obere Donaustraße, 1020 Wien – kaiserzeit.wien – Google Maps
Gut zu wissen: In den Wintermonaten geschlossen.
Und noch mehr Würstelstände…
Würstelstand Christian Lange
Alles Walzer, Alles Wurst – Würstelstand in Favoriten
Würstelstand am Südtiroler Platz
Eh Wurst – Vegane Würstelbar
Treffpunkt Würstelstand Wien – Alle auf einem Plan
Transparenz: Als freie Journalistin recherchiere ich vor Ort, sammle Bilder und Eindrücke. Wie jedes Onlinemagazin finanziert sich Schönste Zeit unter anderem über Empfehlungen, die auch in diesem Text enthalten sind (Markierung mit *). Wenn Du einen Link anklickst, möglicherweise darüber buchst oder kaufst, unterstützt Du unabhängige Recherchen und bedankst Dich für die Informationen. Dir entsteht kein Nachteil.
Geniale Würstelstände. Ich muss dringend bald nach Wien.
Ist sehr zu empfehlen!
Beste Liste!
Wirklich super zusammengestellt. Ich renn an denen immer nur vorbei…
Du solltest das nicht. Die haben wirklich zum Teil sehr gute Snacks. Ich mag eigentlich nicht so gern Fastfood, aber da ist einiges dabei, was deutlich über Pommes und Würstchen hinausgeht.
Sehr coole Auflistung, Charis! Da ich selbst seit Jahren an einem Würstelstand-Artikel arbeite (und offensichtlich nie fertig werde), habe ich deinen mit Freude verschlungen. :) Spannend auch die versteckten Insiderstände, da kannte ich einige nicht, die muss ich mal ausprobieren!
Liebe Grüße,
Christian
haha.. ich gebe zu, ich habe den Artikel auch eine Weile vor mir hergeschoben. Aber dann habe ich einfach direkt in Wien angefangen zu schreiben und da ging es gleich sehr viel schneller. Sollte man viel häufiger so machen.
Wien steht dieses Jahr auf dem Plan, da probiere doch mal den einen oder anderen deiner Tipps.
Das würde mich sehr freuen Dagmar!
Nur gut, dass Wien dieses Jahr schon eingeplant ist. Ich teste mich auch gerne bei 2-3 Ständen durch. Danke für die Übersicht! Dann muss ich nicht suchen.
Das wird dir bestimmt gefallen Romy! Freue mich, wenn dir die Liste gefällt.
OOOAAARRRR! Jetzt mag ich nach Wien und nichts anders machen als Würstl futtern. Und das würde die Frau nie mitmachen… Was hast Du da nur angerichtet…
Ich komm mit.
Nimm einfach die Stände an denen es auch Champagner gibt. Dann kommt sie schon mit Hubert ;)