Autor: Janett Platino

Die Südtiroler Köchin Janett Platino wuchs zwischen den Töpfen und Pfannen ihrer Eltern und Großeltern auf. Aus dem spielerischen Umgang mit Kochutensilien wurden eine Leidenschaft und später ein Beruf. Trotzdem wäre sie heute wohl nur eine Köchin unter vielen, wären da nicht diese ausgeprägte Lust am Sammeln und ein dreihundertfünfzig Jahre altes Buch, das sie ihren größten Schatz nennt.